黒豆と栗をもらいました。
兵庫県の丹波地方のお土産です。
栗は
ゆでて、スプーンですくって食べるのも
美味しいけれど
家族みんなが大好きな
栗ご飯にしました。
我が家の栗ご飯は
とってもシンプル。
みりんなどは入れずに
美味しいお塩と昆布、少量のお酒だけです。
お米３合に対して
塩を小さじ1杯。
以前、マクロビのカフェをしている知人に
教えてもらってからは
この分量。
おいもごはんや
お赤飯もこの分量で作っています。
栗は朝からお水につけておいて
夕方、娘と剥きました。
渋皮を剥くのに時間がかかってしまいましたが
みんなたくさんおかわりをして
あっというまに
３合分がなくなりました。
秋は、ご飯と一緒に炊くと美味しいお野菜がたくさん。
サツマイモご飯や
お豆ごはんも楽しみです。
*****
読んでいただきありがとうございました。
ステキな暮らしが参考になります。
MNP
| トラコミュ 手作りおうちごはん |
| トラコミュ おうちごはん |
